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【和菓子店 店舗デザイン事例】
〜大型ショッピングモールの和菓子屋さん〜
@雅心苑イオンタウン富士南店

【ご依頼の背景】
静岡県中・東部に店舗を展開されている製菓会社、雅心苑様。大型ショッピングモールへの出店にあたり、３年ほど前の御殿場店改装のご依頼からのご縁で、店舗デザインのご依頼を頂きました。

今回は大型ショッピングモールへの出店で、モール独自の仕様制限や施工期間、時間などの制約を考慮し、工事や開店までの全体のスケジュールを意識しつつ、お打合せを進めていきました。

【ご要望】
ショッピングモールの一角にあり、既存路面店の中高年齢層とは違う若い世代のお客様にも、気軽にお立ちより頂けるお店にしたい。そのため他店舗とは違ったスタイルの明るいモダンな印象のお店づくりをご検討されていました。

【ご提案】
今回は、モール内のメイン通路が交差するコーナー店舗という立地。照明や仕上げ材に工夫を凝らし、明るめの照度に設定した店舗は遠くからも認知しやすくなっています。店内はオーダーでおつくりした六角形のメイン什器は、商品をみながら周りをぐるりと回ることができ、自然と店内に足を運んでいただける配置としています。また、大きさや高さに変化をもたせ、ランダムに配置した商品台、少し広めの通路幅など、視線や動線にも細かな工夫を凝らしに、どこからでも見やすく気軽に入っていただきやすいデザインとしました。各商品棚には、従来の箱菓子だけでなく、個包装の買いまわり商品を、楽し気にディスプレイしています。

明るくやさしいお色味でおまとめしたのインテリアは、壁は洗い出し風の床、薄く梅の模様を配した壁紙や木目のアクセントクロスに、和のイメージカラーでもある赤い商品棚をポイントカラーにいたしました。天然木を使ってデザインした什器、カンパニーカラーを配したファサードデザインなど、あたたかみと親しみやすさのある、上品な和モダンスタイルの空間に仕上げました。

雅心苑様からは3年前の御殿場店リニューアルに続き再度のご依頼で、私どもも大変嬉しいお仕事でした。ありがとうございました。

こちらより、動画にてご覧いただけます。